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    • Manual on Laboratory Testing of Fishery Products 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Caribbean Community Secretariat, Georgetown (Guyana) (CCS); Caribbean Regional Fisheries Mechanism (Belize) (CRFM); Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) (CNAMSF); Caribbean Forum, Georgetown (Guyana) (CF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016
      2016)
      This manual provides practical guidelines for laboratory managers and analysts, regarding the requirements for development of a range of tests for assessing the food safety of fishery products. The manual sets out the ...

    • Manual on traceability systems for fish and fishery products 

      Goulding, Ian; Unión Europea Madrid (España) (UE); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Caribbean Community Secretariat, Georgetown (Guyana) (CCS); Caribbean Regional Fisheries Mechanism (Belize) (CRFM); Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) (CNAMSF); Caribbean Forum, Georgetown (Guyana) (CF) (2016)
      Este manual proporciona orientación para la trazabilidad de los productos de la pesca y la acuicultura. Define los conceptos de trazabilidad y expone las razones por las que se vuelve cada vez más importante, tanto como ...